2018/07/27 12:24

ETHICUS coffee roasters

初ブログです★はじめにお店の名前なのですが『エートス コーヒー ロースターズ』と読みます★以後宜しくお願い致します★豆の卸意外にもお店では、小売の豆販売ドリップコーヒー、水出しコーヒーエスプレッソを使っ...

2018/10/18 13:57

カッピング

ONIBUS COFFEE様の主催で、ルワンダのカッピングにお誘い頂きました。上質なケニアのようなカシス感のあるものから、見事なクリーンカップのものまで。ETHICUSでは取り扱いのないルワンダ。考察を重ねてからには...

2018/10/08 08:43

Pascual Va'squez Lo'pez, Guatemala

SCAJ2018TOKYO COFFEE FESTIVAL 2018 AutumnRoasted in JAPANに参加させて頂きました!今回入荷したGuatemalaは少し変わっていて表記はwashedなんですが、naturalを思わせるような奥深い香りと口に含んだ瞬間パイ...

2018/08/06 09:20

Ecuador_ Carmen gagnay

8月は期間限定で、渋谷にあるTHE LOCAL COFFEE STAND さんにEcuador _ Carmen Gagnayの豆を置かせていただいてますバナナ・トロピカル・富士りんごを思わせるテイストになってます