Karmachi, Ethiopia

2019年に子会社ケビールを通じて設立されたゲシャファームは、年々注目を集めています。2022-23年の収穫期、総生産農園面積は150ヘクタール、最終的なコーヒー生豆生産量は1ヘクタールあたり8.7キンタルでした。写真のように、これは収穫期の抜粋である。

標高や立地条件などの地理的条件から、ゲシャはイルガチェフェやグジといった一般的なエチオピアの原産地とは異なるタイプのコーヒーを提供している。ゲシャ農園は、標高が1400-1684mと低いだけでなく、他のコーヒー産地に比べて非常に温暖な場所に位置しています。にもかかわらず、ゲシャ農園は成功を収め続け、雨季には50ヘクタール以上の土地を耕作するまでになりました。ゲシャ農園では、炭酸発酵、嫌気性発酵、乳酸発酵、蜂蜜発酵、そしてナチュラル発酵とウォッシュド発酵など、あらゆるタイプの発酵をトラコンで行っている。このナチュラル・ロットは17日間乾燥させた。

オモ・ヴァレーの広大で鬱蒼とした森に位置するゴリ・ゲシャ種は、現存する最も古いコーヒー品種のひとつです。農園から20分ほど離れた森で採れる


原産地＿エチオピア
産地＿SNNPR、ミザン・テフェリ、カルマチ
農園＿トラコン農園
品種＿ゲシャ1931
標高＿1400～1684m
製法＿ナチュラル
テイスティングノート： フローラルアロマ、ストロベリー、カカオ

Established in 2019 through our subsidiary company Kebir, our Gesha Farm is pulling more attention year from year. In the 2022-23 harvest season, the total productive farm size area was 150 hectares in which the final green coffee output was 8.7 quintals per hectares. As shown in the pictures, this is an extract of the harvest period.

Due to the geographic conditions such as altitudes and location, Gesha offers a different type of coffee from the common ethiopians origins such as Yirgacheffe and Guji. Gesha is not only located in a less elevated area at around 1400-1684, but the location is also very warm compared to other coffee growing regions Despite that, the farm has continued its successful run and is to cultivate more than 50 hectares of land during the rainy season. Gesha Farm has had all type of fermentations done at Tracon such as Carbonic, Anaerobic, Lactic, Honey and the obvious Natural and Washed. This particular natural lot was dried for 17 days.

Located in the vast and dense forest of the Omo Valley, Gori-Gesha variety is one of the oldest coffee varieties to ever exist. It comes from the forest about 20 minutes away from the farm.

Origin＿Ethiopia
Region＿ SNNPR, Mizan Teferi, Karmachi
Farm＿Tracon Farm
Variety＿Gesha 1931
Altitude＿1400 - 1684 masl
Proc.＿Natural
Roasting_Filter　Sweetness_5　Acidity_2　Flavor_5　Body_5
Tasting notes : Floral aroma, Strawberry, Cacao