Pedro Rodríguez Peñarrieta_Batian, Bolivia (100g)

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 ベルベットな舌触りから始まる高貴で赤い果実をそのまま感じるような素晴らしいコーヒーを手にしました。バティアンという品種はケニアで2010年に開発された比較的新しい品種です。ケニアの首都ナイロビ近郊のルイルにあるコーヒー研究所 (CRI) で開発された炭疽病 (CBD) やさび病への耐性を持つルイル11という品種の子孫から選別され、SL-28、SL-34、ルメ・スーダン、K7、ティモール・ハイブリッドなどそれぞれに特徴を持つ複数品種にルーツを持っています。
 バティアンの最大の特徴は、何といっても病害への高い耐性です。また、土壌に深く根を張ることから様々な環境下で生育できる強さも持っています。ルイル11も似たような特長を備えていますが、肝心のコーヒーの風味が定評のある他の品種と比べてやや劣るという評価が拭えず、その点、バティアンは高い評価を得ているSL-28により近い遺伝子を持ち、病害耐性だけでなく優れた風味も備えた品種となっています。実際、いくつもの風味特性においてSL-28を上回る評価を得ているほどです。

 "Sol de la mañana" スペイン語で「朝の太陽」を意味するこの言葉は、温かくて高揚感のあるフレーズで、フロリポンディオ農園を象徴しているように思えます。フロリポンディオという名前の由来は、この土地に自生し、農園でも栽培されているフロリポンディオの木(英語名:Angel's Trumpet)に由来しています。
フロリポンディオ農園は、ペドロ氏のアグリカフェグループの農園の中では最も新しい農園で、サンタクルスのサマイパタ近郊に設立されました。サマイパタはもともとコーヒーの産地として知られていませんでしたが、彼らはこの地でスペシャルティコーヒーの栽培を試み続けてきました。
標高と湿度が高く、時に冷涼な熱帯気候と独特の土壌を持つフロリポンディオ農園は、様々な品種のコーヒーを試すのに理想的な場所です。どの品種がこの地域の土壌や緯度・標高に最も適しているのかを知ることができるため、これまでに50種類以上のコーヒーが植えられています。
フロリポンディオという名前の由来は、この土地に自生し、農園でも栽培されているフロリポンディオの木(英語名:Angel's Trumpet)に由来しています。

原産国 / ボリビア
地域 / サンタ・クルス、サマイパタ
農園 / フロリポンディオ
品種 / バティアン
標高 / 1396-1700m
精製方法 / ナチュラル

“Sol de la mañana.” It’s a phrase with a warm, uplifting timbre, and the meaning—Spanish for the “sun in the morning”—matches the sound perfectly.
Floripondio Farm is the newest of Pedro's AgriCafe group of farms, established near Samaypata, Santa Cruz. Although Samaypata was not originally known for its coffee, Pedro and his colleagues have continued to experiment with specialty coffee cultivation in this area.
The high altitude, high humidity and sometimes cool temperatuFloripondio Farm is the newest of Pedro's AgriCafe group of farms, established near Samaypata, Santa Cruz. Although Samaypata was not originally known for its coffee, Pedro and his colleagues have continued to experiment with specialty coffee cultivation in this area.
The high altitude, high humidity and sometimes cool temperatures of the region's tropical climate and the unique soil make the Floripondio plantation an ideal place to experiment with different varieties of coffee. Find out which varieties are best suited to this soil and the latitude and elevation of this area.
So far, more than 50 varieties of coffee have been planted on the plantation. The ores of the region's tropical climate and the unique soil make the Floripondio plantation an ideal place to experiment with different varieties of coffee. Find out which varieties are best suited to this soil and the latitude and elevation of this area.
So far, more than 50 varieties of coffee have been planted on the plantation. The original lemon and tangerine trees were kept intact to separate the coffee trees by variety, and the fruit is sold at the local market.
The name Floripondio comes from the Floripondio tree (English name: Angel's Trumpet), which is native to the land and also grows on the farm.

Origin_Bolivia
Region_Santa Cruz, Samaipata
Farm_Froripondio
Variety_Batian
Altitude_1396-1700 masl 
Proc._Natural

Roasting_Filter Sweetness_5 Acidity_2 Flavor_5 Body_5
Tasting notes: American Cherry, Cassis, Grape, Roast Nuts, Velvety

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