Shakisso, Ethiopia 100g

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カイヨンマウンテン農園は500ヘクタールに及んでいます。そのうち約300ヘクタールにコーヒーが植えられ、2012年以来イッセル・ハッセンとその家族によって所有・運営されています。首都アディス・アベバの南510キロの地域で、2村の国境を横断するように位置しています。

イスメルは25人の常勤従業員と300人の季節従業員を監督しており、地域の学校や管理ビルを建設するための無料輸送サービスと財政支援をしています。
また、農場は労働環境を整える意味で、毎年戻ってくる人々にインセンティブを与えるために選抜者に高い賃金を支払うようにしています。

カイヨンマウンテン農園には種苗場があり、コーヒーを保護するためだけでなく、自然に肥沃な堆肥を作るためにシェード(グラビラ、アカシアなどの先住民族の樹木)を利用しています。 イスメルは、農場自体の構造と管理だけでなく、収穫と処理についても細心の注意を払っています。

原産国 / エチオピア
地域 / オロミア州、グジ、シャキソ
農園 / カイヨンマウンテン
品種 / 74110, 74112
標高 / 1900-2200m
精製方法 / ナチュラル

Origin_Ethiopia 
Region_Oromia, Guji, Shakisso
Farm_Kayon Mountain Farm
Variety_74110, 74112
Altitude_1900-2200 masl 
Proc. Method_Natural

Tasting notes: plum, Caramel, Winey, After is chocolate, berry and orange

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  • BUKU_Washed 100g

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  • Alfred diaz,Dominica 100g

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    ご丁寧にありがとうございます。お世話になっております。