Carmen gagnay, Ecuador 100g

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スペイン語で「サイダー」を意味するSidraは、リンゴのような独特な甘さを持つために名付けられました。
生産者であるCarmen Gagnayが作ったこのマイクロロットは、熟したコーヒーチェリーを取り出してパルプし、コーヒーを15時間発酵させた後、それを複数回洗ってから10日間乾燥させます。この丁寧な工程がジューシーで活気のあるカップを作り上げています。

Origin_Ecuador
Region_Pichincha
Farm_Finca la fortaleza
Variety_Sidra
Altitude_1300 masl
Proc. Method_Washed
roast_light

Tasting notes: Fuji apple, Lemonede, Banana, Ripe fluits

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  • Alfred diaz,Dominica 100g

    Alfred diaz,Dominica 100g

    ご丁寧にありがとうございます。お世話になっております。